营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)255.86
碳水化合物(克)4.87
脂肪(克)17.32
蛋白质(克)20.68
纤维素(克)0.64
烟熏猪蹄的热量和减肥功效
热量： 256 大卡 (每100克)
评级：
说明： C+级,三星减肥食物，单位热量尚可，减肥期间少量食用
分类： 私家菜
来源： 减肥吧食物库
卤：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。
调料
八角 5克
桂皮 5克
草果 5克
肉豆蔻 5克
料酒 10克
味精 3克
精盐 8克
白砂糖 15克
类别
私家菜 养颜美容调理 延缓衰老调理 骨质疏松调理 更年期综合症调理
口味
色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。
烟熏猪蹄做法
1.猪蹄去毛，焯水洗净。
2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。
3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。
4.将猪蹄切成几块，摆盘即可。
吃烟熏猪蹄会胖吗?
烟熏猪蹄每100克热量为256大卡，是三星减肥食物，单位热量尚可，减肥期间少量食用