蒜香手撕茄条做法

发布:meiku, 时间:2014-11-29 15:51

   主料: 茄子(1根)。

  辅料: 红椒(半个)、香菜(2棵)、蒜瓣(4个)。

  调料: 味事达味极鲜(2勺)、蚝油(1/2汤勺)、醋(1汤勺)、香油(几滴)。

蒜香手撕茄条做法     美厨邦

  蒜香手撕茄条

  蒜香手撕茄条的做法

  1 准备原料。

  2 茄子洗净,对半切成4大块,入锅蒸约5分钟至熟。

  3 蒜瓣切成茸,香菜切段,红椒切丝。

  4 蒜茸放入碗中,调入上述所有调料拌匀。

  5 蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手,撕成小条,放入碗中。

  6 放上香菜段、红椒丝,再淋上料汁拌匀即可。

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