营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)105.93
碳水化合物(克)5.28
脂肪(克)9.55
蛋白质(克)1.09
纤维素(克)1.41
烧三色葫芦的热量和减肥功效热量：106 大卡(100克)
分类：四川菜
评级 ：
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。
主料
白萝卜 250克
胡萝卜(嫩) 250克
莴笋 250克
调料
精盐 15克
味精 5克
姜 10克
大葱 10克
玉米淀粉 4克
猪油(炼) 75克
香油 8克
类别
四川菜 减肥瘦身调理 便秘调理 高血压调理 防癌抗癌调理
烧三色葫芦做法
1. 将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体，再用小刀刻成葫芦形状，放沸水中焯一下;
2. 葱、姜切细丝;
3. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;
4. 在炒锅内放猪油烧热，放姜丝、葱丝，下小葫芦，加精盐，用湿淀粉勾薄芡，加味精，淋入鸡油即可。