桂花梭子蟹的热量

发布:mei10, 时间:2014-12-06 09:04

  营养信息

<a href=http://www.meichubang.com/shicai/guihua/ target=_blank class=infotextkey>桂花</a>梭子蟹的热量 美厨邦

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)119.89

  碳水化合物(克)4.61

  脂肪(克)6.06

  蛋白质(克)11.78

  纤维素(克)0.11

  桂花梭子蟹的热量和减肥功效热量:120 大卡(100克)

  分类:福建菜

  评级

  食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

  主料

  海蟹 750克

  辅料

  鸭蛋 100克

  竹笋 30克

  香菇 10克

  调料

  大葱 10克

  精盐 3克

  料酒 5克

  白砂糖 5克

  姜 3克

  花生油 30克

  饮用水 50克

  类别

  福建菜 滋阴调理 青少年食谱 营养不良调理 结核病调理

  口味

  桂花和鸭蛋一起炒后,它既保持了梭子蟹鲜美本味,又辅鸭蛋的柔嫩,品之富有特色。

  桂花梭子蟹做法

  1.蟹剥去盖,洗净内脏,刮下蟹黄。切去脚弯部以下的壳,片成6―8块和2 个大钳。

  2.香菇、竹笋切梭形片、葱白切马蹄形。

  3.炒锅置旺火上,倒入生油,划油后留余油,倒入蟹块,略煎再翻锅煎另一面,然后倒入配料和调料、鸡,煮片刻至熟。

  4.鸭蛋磕在碗里打散成浆,一边用勺翻动块,一边淋上蛋浆,待蛋浆成桂花状,装盘即成。

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