青芥费南雪的热量

发布:天下美食, 时间:2014-12-19 14:49

 青芥费南雪的热量    美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)448.97碳水化合物(克)40.31脂肪(克)29.08蛋白质(克)6.58纤维素(克)0.56别名:巧克力青芥末费南雪

  热量:449 大卡(100克)

  分类:法国菜

  评级

  原料:鸡蛋白(鸡蛋清) 70.0g silverspoon糖粉 55.0g 蜂蜜 10.0g K-Bio低筋面粉 40.0g 私房小厨杏仁粉 50.0g 黑巧克力 35.0g 黄油 65.0g 芥末酱 7.0g

  详细说明

  材料:蛋白70克 糖粉55克 蜂蜜10克 低筋面粉40克 杏仁粉50克 黑巧克力35克 黄油65克 青芥末7克

  1.把黄油切块,小火熬煮成棕褐色,离火过滤两次后待其温。巧克力切碎 备用。

  2.把杏仁粉,糖粉和低筋面粉一起混合过筛。

  3.把蛋白稍微搅打,不要打发,然后倒入粉料中,用刮刀拌匀。

  4.往面糊里分次加入蜂蜜,青芥末和榛果黄油,每次都用刮刀拌匀。

  5.往面糊中拌入巧克力碎。

  5.预热烤箱190度,把费南雪面糊均匀分装入乐葵费南雪9连模中至9分满即可。

  6.如果此方子省略青芥末,就是巧克力费南雪.

  8.烘烤约12分钟至费南雪边缘微焦即可.

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