营养信息
营养素含量(每100克)热量(大卡)235.05碳水化合物(克)18.67脂肪(克)15.40蛋白质(克)5.48纤维素(克)0.55热量：235 大卡(100克)
分类：法国菜
评级 ：
其他 ：
原料：樱桃 87.0g 鸡蛋 400.0g 牛奶 600.0g 饮用水 270.0g 白砂糖 80.0g 精盐 3.0g 黄油 60.0g TescoPlainFlour(中筋粉) 360.0g 色拉油 80.0g alpilatte 阿尔卑 马斯卡彭干酪 250.0g 巧克力 120.0g 安佳淡奶油 100.0g
详细说明
mille crepe是用可丽饼做的千层蛋糕，由于中间可以有各种夹馅(水果的、还有奥利奥饼干的。。。)，所以口味自然是令人向往。网络上的图片更是让人“想入非非”，口水狂流。
可丽饼配料：鸡蛋6个 牛奶600g 水270g 糖80g 盐3g 黄油60g 中粉360g 色拉油80g
提拉米苏馅心：马斯卡彭�汤�250g 巧克力120g 淡奶油100g
表面装饰：樱桃87g
做法：
1、在放入鸡蛋的盆里加入牛奶和水。用手动打蛋器搅拌一下。
2、再加入糖和盐。
3、继续搅拌。
4、加入面粉，搅拌基本没有大的肿块就可以。
5、最后放入融化了的黄油。
6、过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。
7、煎锅里放少许油。将一大勺面糊摊到锅里，锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。
8、此时用木铲将其翻面，继续加热40到50秒左右，一张饼就完成了。
9、提拉米苏馅心：将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化，将马斯卡彭奶酪加入，搅拌均匀，冷却后，冰箱里放置半小时。
10、将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。
11、最后放上四张折叠的可丽饼。装饰樱桃即可。