蓝莓曲奇的热量

发布:天下美食, 时间:2014-12-22 08:49

 蓝莓曲奇的热量     美厨邦

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  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)441.92碳水化合物(克)41.25脂肪(克)27.43蛋白质(克)8.76纤维素(克)2.28别名:自制蓝莓曲奇

  热量:442 大卡(100克)

  分类:其他西餐

  评级

  原料:黄油 100.0g 白砂糖 80.0g 鸡蛋黄 50.0g K-Bio低筋面粉 160.0g Tesco杏仁粉 40.0g 杏仁 50.0g 巧婆婆野生蓝莓果酱 50.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 50.0g

  详细说明

  蓝莓曲奇

  材料:

  A.黄油100克,细砂糖80克,蛋黄50克

  B.低筋面粉160克,杏仁粉40克

  C.杏仁片50克,蓝莓果酱50克

  D.蛋白50克

  做法:

  1.将黄油室温放软,加入糖打松发,蛋黄一个个加入到黄油中,每加一个都搅拌均匀。

  2.低筋面粉过筛后和杏仁粉一起加入到黄油中,简单拌成面团,不用过分用力搅拌以免出筋。

  3.杏仁片擀碎,将D料的蛋白打松散。烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘纸。

  4.取一小块面团用手揉圆后在蛋白液中蘸一下,再到杏仁片中滚一圈,放在烤盘上,用食指在面团中间按压一个凹陷的指印。

  5.将烤盘放入烤箱的中上层,上下火,根据大小需要烤10-12分钟。

  6.然后取出烤盘,在饼干的中间凹槽部分放入果粒果酱,再烘烤5分钟至表面金黄即可。

分类:
  • 食物热量