美厨邦配图
营养信息
营养素含量(每100克)热量(大卡)257.11碳水化合物(克)42.84脂肪(克)5.82蛋白质(克)8.79纤维素(克)3.37热量:257 大卡(100克)
分类:其他西餐
评级 :

烤 :烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少食。
原料:Member’sMark精选枸杞 15.0g 饮用水 140.0g K-Bio高筋面粉 280.0g 白砂糖 10.0g 精盐 2.0g 酵母(干) 4.0g 全脂牛奶粉 20.0g 鸡蛋 25.0g 安佳黄油(无盐) 15.0g 芝麻籽(黑) 14.0g
详细说明
A:枸杞15克、水70克。
B:高筋粉280克、细砂糖10克、盐2克、酵母粉4克、奶粉20克、全蛋液25克、水70克。
C:无盐奶油15克。
装饰:黑芝麻14克。
1.枸杞加水浸泡1小时,连同水分一起打成泥状。
2.将材料B与做法1的泥一起放入面包桶。
3.揉成稍具光滑的面团。
4.加入材料C里的黄油。
5.搅拌至光滑面团。
6.面团放入容器,盖保鲜膜,基础发酵80分钟。
7.将面团分成7等份,滚圆,松弛10分钟。
8.将面团压成8cm直径的面饼,再松弛5分钟。
9.面饼边缘剪8个豁口。
10.盖保鲜膜发酵20分钟。
11.表面刷蛋液。
12.沾黑芝麻。
13.烤箱预热175度,上下火18分钟。