春天吃3种蔬菜 助孩子长高

发布:天天美食, 时间:2015-01-08 17:09

   身高对孩子未来的就业与择偶有着极大的关系,所以长高对孩子来说非常重要,同时也是家长们非常关心的问题。孩子怎样才能长高呢?一是睡眠,它是生长发育的保证。二是运动,还有除了遗传因素外,后天饮食对孩子长高占有很大的比例。现在正值春天,应季的蔬菜非常多,也是孩子吸取营养,帮助长高的最佳时期。春天吃这几种蔬菜,可助孩子长高,家长们一定要记住啊。

  1、油麦菜

  油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用,有助于睡眠,同时有助于孩子长高。

春天吃3种蔬菜 助孩子长高    美厨邦

  小编推荐:蒜蓉油麦菜

  原料:油麦菜适量,大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替)。

  做法:蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至八成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下香麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待香麦菜变得稍软一些了,加一勺水,转中火焖,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。

  2、香菇

  香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。干香菇经过日晒,维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。当然,吃完香菇饭,别忘晒太阳,因为维生素D,只有经过紫外线的照射转化成维生素D3。

  小编推荐:香菇饭

  原料:鲜香菇4朵,鸡肉丝1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯,盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙。

  做法:将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后轻轻拌匀即可。

  3、香椿

  香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用,还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。现代营养学研究也发现,香椿含有维生素E,具有很强的抗衰老作用。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等,都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。

  小编推荐:香椿干丝

  原料:豆腐干150克,香椿100克,盐3克,香油15克。

  做法:鲜香椿洗净后放入大碗内,加入淹没香椿的开水,加盖闷约10分钟后捞出挤去水分,切成细末。白豆腐干用沸水洗净后切成丝,放入盆内,加入香椿末、精盐和香油,拌匀装盘即可。

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