川贝炖雪梨的做法

　　川贝炖雪梨的做法

　　【原料】雪梨300克、川贝母10克、南杏仁10克、北杏仁10克、冰糖100克

　　【做法】

　　1、雪梨洗净去皮，去掉芯，切成小块;

　　2、将川贝母、南杏仁、北杏仁洗净，待用;

　　3、将切好的雪梨放入炖盅，再放入川贝母、南杏仁、北杏仁、冰糖和清水;

　　4、将炖盅放入蒸锅里，炖制2小时即可。

　　【小贴士】

　　1、川贝母带有苦味，因此最好等川贝炖雪梨放凉至温热再喝，就没有苦味了。

　　2、北杏仁也叫苦杏仁，未经煮熟的时候含有有毒的氢氰酸，所以一定要煮熟才能破坏毒性。

　　清甜的川贝炖雪梨，做法非常简单，很容易就学会，而且还有很好的润肺去燥功效!