川贝炖雪梨的做法

发布:mei09, 时间:2015-01-13 17:18

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  川贝炖雪梨的做法

  【原料】雪梨300克、川贝母10克、南杏仁10克、北杏仁10克、冰糖100克

  【做法】

  1、雪梨洗净去皮,去掉芯,切成小块;

  2、将川贝母、南杏仁、北杏仁洗净,待用;

  3、将切好的雪梨放入炖盅,再放入川贝母、南杏仁、北杏仁、冰糖和清水;

  4、将炖盅放入蒸锅里,炖制2小时即可。

川贝炖雪梨

  【小贴士】

  1、川贝母带有苦味,因此最好等川贝炖雪梨放凉至温热再喝,就没有苦味了。

  2、北杏仁也叫苦杏仁,未经煮熟的时候含有有毒的氢氰酸,所以一定要煮熟才能破坏毒性。

川贝炖雪梨

  清甜的川贝炖雪梨,做法非常简单,很容易就学会,而且还有很好的润肺去燥功效!

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