清炖鱼汤的做法

发布:mei10, 时间:2015-01-15 17:26

 

清炖鱼<a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的做法 美厨邦

 

炖鱼汤的做法

   清炖鱼的家常做法(一)

  【食材】鲤鱼

  【调料】生姜、葱、大料、蒜头、香菜、干辣椒、盐、酱油、食用油

  【做法】

  1、处理好各种食材和调料:鲤鱼去内脏、处理清洗干净,切块;生姜去皮切片,葱洗净去切断,蒜头去皮拍碎,大料和干辣椒用水洗一下

  2、烧热油锅,下葱姜蒜、干辣椒、大料爆香,加入适量酱油,加入适量清水

  3、放入鱼块,盖上锅盖大火烧开之后,转小火继续炖10多分钟

  4、加入盐调味,再撒上香菜即可

清炖鱼

    清炖鱼的家常做法(二)

  【食材】黑鱼、西红柿口蘑鸡腿

  【调料】姜片、胡椒粉、芥菜叶、盐、食用油

  【做法】

  1、黑鱼处理清洗干净,鸡腿菇洗净滚刀切块,口蘑洗净后切薄片,西红柿洗净后切大块,芥菜叶洗净后切细丝

  2、锅中热油,放入墨鱼,用小火煎至变色

  3、加入生姜、西红柿,待西红柿稍变软后加入鸡腿菇,然后放入口蘑

  4、待所有的食材都煎至变软加入适量开水,大火烧开,转小火炖20分钟至鱼汤变乳白

  5、放入切好的芥菜丝,加入适量盐、白胡椒粉即可

  如何?清炖鱼的家常做法你学会了吗?不知道上面两种清炖鱼的做法,你比较喜欢哪一种呢?

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