蘑菇炒芦笋做法

发布:meiku, 时间:2015-01-23 11:29

   主料蘑菇100克,芦笋200克

  调料:姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

蘑菇炒芦笋做法   美厨邦

  制作

  1、姜洗净切片;

  2、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;

  3、蘑菇洗净抹干水,切片;

  4、芦笋取嫩处,洗净切2厘米长段,主入开水锅中煮2分钟,捞起用清水浸冷,沥干水;

  5、锅架火上,放油烧至五成热;

  6、煸香姜、蘑菇,再下芦笋炒数下;

  7、加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素45毫升,炒几下,勾芡即成。

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