汆羊肉丸子汤的做法

发布:mei09, 时间:2015-01-26 16:34

 

汆羊<a href=http://www.meichubang.com/shicai/rouwan/ target=_blank class=infotextkey>肉丸</a>子<a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的做法 美厨邦

 

丸子汤的做法大全

  汆羊肉丸子

  原料:羊瘦肉200克,鸡蛋清1个,黄瓜50克,盐8克,味精5克,花椒水10克,葱姜末共15克,香油5克,鲜汤500克。

   羊肉 丸子汤的做法

  1、将羊肉剁成细泥,装碗,加入鸡蛋清、盐、葱姜末、水(少许)搅成馅。将黄瓜洗净,切成象眼片。

  2、锅置火上,加汤烧开,将肉馅挤成小丸子放入汤内氽熟捞出,再将黄瓜片、盐、花椒水、味精放入汤内烧开,撇去浮沫,放入丸子,淋香油,出锅即可。

  美厨邦特别提示 :汤色洁白,鲜嫩。

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