薯片的选购技巧

 　　首先，好的薯片要选用优质的雪花粉，有了优质的雪花粉才能生产出优质天然的薯片，好的雪花粉对土质、温度、日照以及后期的加工技术设备等要求也很高。

美厨邦配图

　　1.表面鉴别 ：薯片的光滑度，表面有小气泡，不光滑表明其马铃薯雪花粉的含量越多，质量越好，口感越佳。

　　2.营养成分 ：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。

　　3.绿色食品： 即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。