乌鱼汤的家常做法

发布:舌尖中国, 时间:2015-03-07 11:29

乌鱼<a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的<a href=http://www.meichubang.com/caipu/jiachangcai/ target=_blank class=infotextkey>家常</a>做法 美厨邦

乌鱼汤的做法大全

  乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,乌鱼为珍贵补品,用以催乳、补血等。乌鱼的鱼肉特别滑嫩,煮汤最美味了。

  步骤

乌鱼汤的做法

  1.鱼肉太滑,用刀背在鱼头上敲一下

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  2.把鱼肠内脏等拉出来。

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  3.切点猪肉,红枣去核

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  4.把猪肉、红枣、乌鱼,加适量的水,放入砂锅中开大火烹煮。

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  5.水开后,加入适量的鱼露或者盐调味即可。

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