药膳猪脚汤怎么做

发布:粗菜淡饭, 时间:2015-04-27 14:39

药膳<a href=http://www.meichubang.com/shicai/zhujiao/ target=_blank class=infotextkey>猪脚</a><a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>怎么做 美厨邦

  药膳猪脚汤的简介:

  说到猪脚,我还是挺少买来吃的,除了煮汤,其他的做法我就不太喜欢吃猪脚

  所以一直也很少买、这些药材都是妈妈带来的,我家里的煲汤药材几乎都

  妈妈带来的。

  到市场看到有猪脚卖,因为我分不清猪脚猪手,也不懂到底猪手好还是猪脚好

  我直接问卖猪肉的,哪些是猪手哪些是猪脚

  他跟我说了之后,我也还是不知道要买猪脚好还是猪手好,我问他,猪手好

  还是猪脚好?

  他说都一样的,猪手的皮厚一些,猪脚的皮薄一些

  那他这样说我就买了猪脚

  药膳猪脚汤的食材

  主料:  猪脚350g  党参15g  枸杞10g  黄芪15g  红枣10g  淮山10g  桂圆5g 辅料:   盐适量  姜片3片

  药膳猪脚汤的做法图解步骤:

  1.药膳、猪脚

  2.党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆

  3.猪脚放进水里

  4.猪脚焯水

  5.焯水后的猪脚用冷水冲干净

  6.把所有材料放入锅里煮

  7.盖盖煲2.5小时

  8.2.5小时后下盐调味即可

  9.药膳猪脚汤

  美厨邦网小贴士:

  1、猪脚要焯水,去掉腥味

  2、焯水后的猪脚要冷水冲洗

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