芒果双皮奶的做法

发布:meiku, 时间:2015-05-20 09:26

   主料: 牛奶、鸡蛋清、芒果。

  调料: 白砂糖。

芒果双皮奶做法        美厨邦

  芒果双皮奶

  芒果双皮奶的做法

  1、首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)。

  2、把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用。

  3、鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。

  4、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子。

  5、把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中。

  6、蛋清倒入牛奶中。

  7、搅拌均匀。

  8、用筛网过滤牛奶,筛去泡泡。

  9、把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来。

  10、包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用。

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双皮奶的做法

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