栗子的家常做法大全

发布:mei09, 时间:2015-06-22 14:57

栗子的<a href=http://www.meichubang.com/caipu/jiachangcai/ target=_blank class=infotextkey>家常</a>做法大全 美厨邦

栗子

 

糖炒栗子

 

  糖炒栗子

  材料

  板栗半斤,白糖适量

  做法

  1.板栗洗净,用刀划十字,放锅中。注入清水,放入白糖,大火煮开后捞起。

  2.煮好的板栗放炒锅中,小火慢炒,直至板栗水分炒干,色泽变深,香味浓郁即可。

栗子焖<a href=http://www.meichubang.com/shicai/paigu/ target=_blank class=infotextkey>排骨</a>

  栗子焖排骨

  材料

  主料:猪排骨(大排)500克,

  辅料:栗子(鲜)200克,

  调料:白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克

  做法

  1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;

  2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;

  3.等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒;

  4.最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。

<a href=http://www.meichubang.com/shicai/xianggu/ target=_blank class=infotextkey>香菇</a>烧栗子

  香菇烧栗子

  材料

  栗子,香菇,青椒红椒去蒂去籽切块待用,

  做法

  1、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用;

  2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水;

  3、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟;

  4、开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

三杯栗子鸡

  三杯栗子鸡

  材料

  栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯酱油,1匙糖

  做法

  1、栗子煮熟待用。

  2、去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌制十几分钟,芡粉抓匀。

  3、炒锅加一杯油,下姜蒜爆香, 倒入腌好的鸡块略翻炒,加一杯酒(我这次用的日本清酒),一杯酱油,一匙糖,栗子也可以放进去了。

  4、盖锅盖转中火闷至汁不多的时候,加罗勒叶(Basil Leaves),大火收汁淋明油装盘。

栗子焖鸡块

  栗子焖鸡块

  材料

  鸡一只,栗子500克,葱,姜,盐,生抽,料酒

  做法

  1.栗子剥好皮备用

  2.鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟

  3.热锅内放油,爆香葱姜,放入鸡块

  4.用中火煎鸡块,两面都煎至金黄

  5.放入栗子,放一碗清水

  6.大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅

栗子<a href=http://www.meichubang.com/shicai/hongshu/ target=_blank class=infotextkey>红薯</a>排骨汤

  栗子红薯排骨汤

  材料

  在困难年代,红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮,它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维,营养价值很高。不仅如此,红薯和栗子有很高的药用价值,都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。在现在这个时代,我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效,今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤,香甜可口,暖身养胃,非常适合冬日食用。3-4人份:栗子:400克(去壳)红薯:两根排骨:400克红枣:4粒姜:2片水:8碗

  做法

  1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用;

  2. 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;

  3. 红枣洗净拍扁去核;

  4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。 分类:

  • 家常菜有哪些
  • 家常美食