李子的营养价值,李子的适用人群

发布:meiku, 时间:2015-07-16 09:47

 李子的<a href=http://www.meichubang.com/10/yingyang/ target=_blank class=infotextkey>营养</a>价值,李子的适用<a href=http://www.meichubang.com/caipu/renquncaipu/ target=_blank class=infotextkey>人群</a>        美厨邦

  李子的介绍

  李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

  李子的功效

  阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利

  李子的营养价值

  1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

  3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4、美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

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  李子的使用效果

  李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

  具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

  主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

  李子的适用人群

  一般人群均能食用

  1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  3、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

  如何挑选李子

  李子品质好坏,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性,尝之脆甜适度者,则成熟度适中;感觉柔软,尝之甜蜜者,成熟度太高,不利于贮存。李子的储存方法冰箱冷藏保存。

  营养信息

  热量(大卡)36胡萝卜素(微克)150钾(毫克)144维生素A(微克)25磷(毫克)11镁(毫克)10碳水化合物(克)8.7钙(毫克)8维生素C(毫克)5钠(毫克)3.8膳食纤维(克)0.9维生素E(毫克)0.74蛋白质(克)0.7铁(毫克)0.6烟酸(毫克)0.4硒(微克)0.23脂肪(克)0.2锰(毫克)0.16锌(毫克)0.14铜(毫克)0.04维生素B1(毫克)0.03维生素B2(毫克)0.02

  延伸阅读:李子的功效与作用

分类:
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