金钱茴香饺怎么做

发布:meiku, 时间:2015-07-21 17:39

金钱<a href=http://www.meichubang.com/shicai/huixiang/ target=_blank class=infotextkey>茴香</a>饺怎么做        美厨邦

   主料:茴香300g,面粉300g,洋葱10g,猪肉馅150g,清水适量,白胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,姜末适量

  步骤:

金钱茴香饺的做法步骤1

  1.面粉加清水和成面团,静置饧半小时左右。

金钱茴香饺的做法步骤2

  2.猪肉馅可以切,也可以买现成的,省事。加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽(老抽之类太黑影响美观)、鸡精,搅拌均匀,腌半小时左右。

金钱茴香饺的做法步骤3

  3.茴香去掉根部,洗净,控干水分。

金钱茴香饺的做法步骤4

  4.切成细段。

金钱茴香饺的做法步骤5

  5.大葱切细丁,加入油搅拌均匀。窍门:蔬菜被油包裹,可以形成保护膜,有效减少出水。

金钱茴香饺的做法步骤6

  6.将肉馅掺起来,搅拌均匀。

金钱茴香饺的做法步骤7

  7.面团饧好,揉成光滑的面团。

金钱茴香饺的做法步骤8

  8.揪成合适大小的面剂,比普通饺子皮稍大点即可。

金钱茴香饺的做法步骤9

  9.擀皮,包成普通的饺子,但是不要捏褶子,平着捏合即可。

金钱茴香饺的做法步骤10

  10.取四个这样的饺子,按照顺时针的方向摆放,一个一个都是互相压着的。

金钱茴香饺的做法步骤11

  11.将这四个饺子边边捏到一起。

金钱茴香饺的做法步骤12

  12.然后再一个折,压一个摺,将其捏成这个样子,我捏的也不是很好看,高手略过即可。

金钱茴香饺的做法步骤13

  13.平底锅放油,烧热,将饺子放入,小火,将其两面煎成金黄色即可。(因为饺子是摞起来的,所以比较厚,所以火一定要小,慢慢煎,不然可能会不熟哦)

  小编推荐:怎么做茴香饺子

分类:
  • 茴香的做法大全
  • 茴香饺子的做法大全
  • 怎么做