韩式煎鲅鱼怎么做

发布:meiku, 时间:2015-07-22 17:26

   材料:鲅鱼;葱;姜;蒜;香菜;盐;料酒;鱼露;白糖;水;熟芝麻;面粉;韩国辣酱

韩式煎鲅鱼怎么做       美厨邦

  步骤:

  1准备一条小鲅鱼。韩国辣酱,葱姜蒜等配料。将鲅鱼从有肚子的那则剖开,背部不要剖断,去掉鱼骨,成一个大片 。加入盐和料酒腌制一至两个小时或更长时间,天热请入冰箱。

韩式煎鲅鱼

  2锅中放适量油,炒香葱姜蒜,加入两大勺韩国辣酱。再加入一勺鱼露。(如没有请用海鲜酱油代替)再加入一勺糖,适量水,大火煮开。转中小火煮至浓稠,加入熟芝麻,拌匀关火。

韩式煎鲅鱼

  3腌好的的鱼两面沾上面粉,入油锅中煎制。煎制两面金黄鱼熟透关火。将煎好的鱼装在盘中。浇上煮 好的料汁,再撒上香菜末即可食用。

韩式煎鲅鱼

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