娃娃菜腊鱼汤的9步做法

发布:meiku, 时间:2015-08-18 09:44

 <a href=http://www.meichubang.com/shicai/wawacai/ target=_blank class=infotextkey>娃娃菜</a><a href=http://www.meichubang.com/shicai/layu/ target=_blank class=infotextkey>腊鱼</a><a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的9步做法       美厨邦

  主料:腊鱼一条,娃娃菜一颗,蒜头2个,香菜2颗,胡椒粉小勺,料酒一勺,开水适量

  制作步骤:

  备好所需材料,腊鱼凉的很干提前用水泡好洗净

  娃娃菜洗净备好,香菜切小段,蒜切小片

  腊鱼切大块用水煮10分钟,加一勺料酒提下味(整个鱼煮也行,因为这条鱼太大了锅装不下必须切块)

  煮好的鱼捞出来沥下水份,然后锅中放少许油,把腊鱼块煎至两面金黄

  加入蒜片和香菜根爆香

  倒入适量开水,淹盖住鱼肉就可以了,中火炖8分钟左右至腊鱼肉质变软

  再加入娃娃菜煮至断生就可以了

  8.放盐和胡椒粉调味,最后撒上香菜叶即可起锅

  汤质奶白,鲜美可口的汤装盘喽!

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