花蛤猪脚汤怎么做?花蛤猪脚汤的8步做法

发布:meiku, 时间:2015-08-22 16:42

 花蛤<a href=http://www.meichubang.com/shicai/zhujiao/ target=_blank class=infotextkey>猪脚</a><a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>怎么做?花蛤猪脚汤的8步做法      美厨邦

  主料:猪蹄 1只,花蛤 100克,葱 适量,姜 4片

  制作步骤:

  1、准备食材

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  2、猪蹄分割成小块洗净,凉水入锅大火煮开。

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  3、不断的去掉汤里的浮沫,以保证汤汁清澈。

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  4、当汤汁变白,浮沫都去掉时,加入4片姜。

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  5、转中小火,慢炖50分钟以上至猪蹄软烂,汤汁雪白。

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  6、加入清洗过吐尽泥沙的花蛤。

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  7、大火煮至花蛤的壳全部展开,关火。

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  8、尝一下汤的味道,根据情况调整咸度,加葱花点缀。

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