茴香馅包子怎么做好吃

发布:mei07, 时间:2015-08-28 11:19

   茴香馅包子

茴香馅包子怎么做好吃 美厨邦

茴香馅包子,茴香

  主料:

  茴香、肉馅

  辅料:

  葱、姜、料酒、五香粉、胡椒粉、香油、生抽、老抽、盐、黄酱

  茴香馅包子的做法步骤:

茴香馅包子的做法图解1

  1. 一定要先和面。首先先把酵母粉用温水化开。

茴香馅包子的做法图解2

  2. 然后慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

茴香馅包子的做法图解3

  3. 待搅拌成毛絮状就可以用手和面啦。

茴香馅包子的做法图解4

  4. 将活好的面团静止发酵20分钟。这时候就可以和馅去了。

茴香馅包子的做法图解5

  5. 肉馅里加入料酒。

茴香馅包子的做法图解6

  6. 来少许胡椒粉。

茴香馅包子的做法图解7

  7. 再来点五香粉。

茴香馅包子的做法图解8

  8. 葱姜切碎放进去。

茴香馅包子的做法图解9

  9. 加点生抽提鲜。

茴香馅包子的做法图解10

  10. 再来点老抽。顺一个方向搅拌一下。

茴香馅包子的做法图解11

  11. 茴香切碎丢进去。

茴香馅包子的做法图解12

  12. 茴香比较吃油,所以要放些油进去。这样吃起来就不会干干的。

茴香馅包子的做法图解13

  13. 放一勺黄酱进去最香了,我是放的吃炸酱面剩下的炸酱。

茴香馅包子的做法图解14

  14. 因为放了酱,所以盐的量一定要控制一下。

茴香馅包子的做法图解15

  15. 最后放入香油,顺一个方向搅拌均匀,馅就和好了。

茴香馅包子的做法图解16

  16. 面团漲到2倍大时就算发好了。

茴香馅包子的做法图解17

  17. 案板上撒少许薄面,揉搓面团排气。

茴香馅包子的做法图解18

  18. 取一小块面团,揪成一个个小挤子,擀成中间厚边缘薄的面皮,就可以包包子啦。

茴香馅包子的做法图解19

  19. 包好的包子稍微醒10分钟。

茴香馅包子的做法图解20

  20. 锅上汽蒸20分钟。

茴香馅包子的做法图解21

  21. 热腾腾的大包子出锅啦!

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