桑葚果酱的图文做法

发布:mei07, 时间:2015-08-10 14:55

   桑葚果酱

桑葚果酱的图文做法 美厨邦

桑葚果酱,桑葚

  主料:

  桑葚适量、砂糖适量、柠檬汁适量、吉士粉、水

  桑葚果酱的做法步骤:

桑葚果酱的做法图解1

  1. 将桑葚净泡,一般蔬菜和水果净泡5分钟后杂质就会浮起来,因为桑葚是很容易碎的果实、没办法揉洗,所以就需要反复静泡,然后把果柄剪掉

桑葚果酱的做法图解2

  2. 用榨汁机碾碎或手动凿碎,个人建议手工凿碎,这样会保留果实肉粒,口感更好,加入砂糖开始加火熬制

桑葚果酱的做法图解3

  3. 个人没有加任何水就是单纯熬制,不停的搅拌,加入柠檬汁,少量然后加入吉士粉(或者麦芽糖)然后感觉粘稠,关火

桑葚果酱的做法图解4

  4. 完成~~~不知为何我就是比较喜欢用吉士粉,因为一开始是因为做蛋挞的时候买的,心思方便才用的,但是没想到因为吉士粉本身就有很香的味道,反而锦上添花了,如果没有就正常使用麦芽糖即可,biubiu大家快来自己动手做吧,健康食物最重要

  小贴士:

  吉士粉是我灵机一动想到的,因为吉士粉是作为变粘稠的工具...正常的话,应该用的是麦芽糖才对

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分类:
  • 果品类食谱