刺猬丸子怎么做?如何做肉丸子

发布:mei07, 时间:2015-09-14 09:47

   刺猬丸子(肉丸子)做法

刺猬丸子怎么做?如何做<a href=http://www.meichubang.com/shicai/rouwanzi/ target=_blank class=infotextkey>肉丸子</a> 美厨邦

刺猬,肉丸子

  用料:

  猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,葱姜末少许。

  制法:

  1、将糯米用凉水泡40分钟,控净水待用,

  2、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌,待有粘性时,用手捏成大小相等的丸子。

  3、将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。www.meichubang.com

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