南瓜奶香馒头的家常做法

南瓜，奶香馒头

　　主料:面粉800g,南瓜泥500g,奶粉25g,酵母5g,白糖100g

　　自家种的老南瓜，纯天然食材。

        蒸馒头小窍门 

　　南瓜奶香馒头的做法步骤

　　1. 南瓜切片隔水蒸熟，捣泥，趁热放入100克白糖，搅匀，放凉。加入25克奶粉和5克酵母(耐高糖酵母)搅匀后放入800克高筋面粉。

　　2. 揉成光滑面团，分两份发酵，这样快些。www.meichubang.com

　　3. 发酵两倍大后取出放案板上排气，揉大概二十分钟，面团切开无气孔就行了。

　　4. 面团揉成粗长条，切成大小差不多的面团，放入蒸笼，盖上盖，松弛15分钟，开大火开始蒸，上气后大火继续蒸十五分钟。关火等待五分钟。

　　5. 香香软软甜甜的南瓜馒头就出炉了。

　　6. 甜度刚刚好，不用咸菜，不用炼乳也能吃上好几个。