桂花水晶包的7步做法

 　　桂花水晶包

桂花，水晶包

　　肥猪肉里放了桂花糖味道特别地香...

　　主料：

　　高筋粉500克 牛奶200毫升 甜酒酿50毫升 白糖50克 食用碱1克

　　水晶馅 肥猪肉500克 白糖200克 盐1克 桂花糖2勺

　　桂花水晶包的做法步骤：

　　1. 面包机里先把牛奶、甜酒酿放入，再放入面粉、糖、调至发面档。

　　2. 这是腌制好的肥肉。

　　3. 用开水将碱化开加入发好的面团。

　　4. 包入面团里。

　　5. 锅中放冷水，把包好的包子放入，醒发20分钟。开火，上气后蒸15分钟。

　　6. 里面的肥肉肥而不腻，肉质非常通透，咸甜适口，桂花香气扑鼻。

　　7. 成品出锅。

　　小贴士：

　　肥肉切成丁，倒入200克白糖、盐1克、桂花糖、拌匀腌制至少一周以上，直接用保鲜袋装好放入冷冻。

　　延伸阅读：水晶包怎么做，水晶包的具体做法