日式冰镇芦笋的做法---提高身体免疫力,调节机体代谢

发布:mei08, 时间:2015-09-21 16:01

 日式冰镇<a href=http://www.meichubang.com/shicai/lusun/ target=_blank class=infotextkey>芦笋</a>的做法---提高身体免疫力,调节机体代谢 美厨邦

日式,冰镇芦笋

  主料:芦笋若干条

  辅料:酱油适量,青芥末适量

  芦笋:世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。

  另外,芦笋收获的时间是每年3-5月,正所谓不时不食,喜欢芦笋的童鞋们这段时间给力吃吧!

  日式冰镇芦笋的做法步骤

日式冰镇芦笋的做法图解1

  1. 芦笋切去根部,取嫩茎清洗干净

日式冰镇芦笋的做法图解2

  2. 将芦笋嫩茎放入沸水中1分钟后捞出,迅速放入冰水中浸泡www.meichubang.com

日式冰镇芦笋的做法图解3

  3. 调味碟上挤入适量青芥末,加入适量酱油,食用时作为蘸点之用

  小贴士

  1.芦笋从沸水捞出后要迅速放入冰水中,令其加速冷却,使口感更爽脆

  2.芦笋汆水时可以根据个人喜好放入适量油和盐,可以使芦笋保持嫩绿,因为我不喜欢油油的感觉,所以没放

 

  3.肠胃不好的童鞋们,做这道菜时可以不泡冰水,汆水后直接食用

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