雀巢鹰唛炼奶之法式烤布蕾的6步做法

发布:mei08, 时间:2015-09-22 10:13

 雀巢鹰唛炼奶之法式烤布蕾的6步做法 美厨邦

法式,烤布蕾

  主料:淡奶油150g,蛋黄2个,牛奶50g,炼乳10g,砂糖20g

  雀巢鹰唛炼奶味道香甜、营养丰富,用它来制作的经典法式烤布蕾,口感顺滑、浓郁奶香与焦糖香气交织融汇,是令人上瘾无法停口的甜品,值得一试~

        咖啡巧克力奶油布蕾的做法 

  #雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法步骤

#雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法图解1

  1. 淡奶油、牛奶、砂糖称重后混合。

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  2. 加入雀巢炼奶,小火加热搅拌至砂糖融化放置微温。

#雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法图解3

  3. 蛋黄打散后与步骤2的奶油液混合并且搅拌均匀。

#雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法图解4

  4. 将混合液过滤,除去杂质与气泡。www.meichubang.com

#雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法图解5

  5. 过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中,在烤镒⑷胧柿咳人

#雀巢鹰唛炼奶#之法式烤布蕾的做法图解6

  6. 把烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱中层,烤制25~30分钟,待布蕾表面有焦糖斑出现并且呈凝固状即可取出。

  小贴士

  1根据烤碗的大小和深浅来灵活调整烤制时间,以烤到有焦糖斑并且凝固为准。

 

  2 布蕾放凉后送入冰箱冷藏2小时食用口味更棒。

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