海鲜虾粥怎么做?海鲜虾粥的6步做法
发布:mei07, 时间:2015-09-22 17:37
海鲜虾粥

煮粥是潮州人的拿手好戏,我这里用电饭煲煮的,大家有条件可以用砂锅,会更精彩哦,我这里着重教大家怎么熬虾油,这是虾粥的关键,这是是我的独门配方
主料:
海鲜虾粥的做法步骤:

1. 材料准备,把每只虾的头取下来,蒜拍碎,姜切末,材料准备之前,先把米和水下锅开始煮粥,水开放姜末,放一大勺花生酱,如果家里有瘦肉末或者排骨可以一起放粥里煮,味道更佳,继续下一步

2. 冷油放蒜头,不要等油热了才放,这样爆的蒜会比较香

3. 放入虾头,中小火满满熬www.meichubang.com

4. 一遍熬一边用铲子捣烂虾头,这样红红虾油就流出来了,虾头,虾油分别盛出

5. 把虾油放粥里,虾头我没放,不过有些人喜欢专门吃虾头的也可以放,继续煮,煮到米都开花了,粥在滚的时候就可以到虾肉,煮到虾熟了,就可以放盐,放香菜了!由于电饭煲不好控制火候,不过用起来也方便
豌豆的做法大全
鱼汤的做法大全

6. 上锅,完成了,美味虾粥
延伸阅读:鲜虾粥怎么做好吃
注:更多食谱请关注粥谱大全栏目。
海鲜,虾粥相关美食
- 上一篇:香菇干贝瘦肉粥的简单做法
- 下一篇:海参小米粥的几种家常做法---营养又美味