香菇枸杞鸡汤的图文做法

发布:mei07, 时间:2015-09-23 08:48

   香菇枸杞

香菇枸杞鸡汤的图文做法 美厨邦

香菇,枸杞,鸡汤

  天气寒冷,就喜欢喝热呼呼的汤,每当在家休息时,多总会用砂锅煲汤给自己和家人喝,把煲汤的料提前准备好,火上煲着汤,还不耽误自己在家干家务或看电视上网等等,哈哈,两全其美哦。。。满屋飘着淡淡的煲汤香味,用最小的火细细炖慢慢熬,几小时后香喷喷、热乎乎的汤就煲好了。

  香菇枸杞鸡汤怎么做

  今天上传一道营养丰富、味道鲜美的香菇枸杞鸡汤吧,有朋友给俺留言说,广东这边煲汤不放葱的,这次煲鸡汤时俺刻意就没再放葱,感觉味道变化不是太大,哈哈

  主料:

  鸡子 枸杞 香菇

  辅料:

  姜适量 盐适量

  香菇枸杞鸡汤的做法步骤:

香菇枸杞鸡汤的做法图解1

  1. 鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下。

香菇枸杞鸡汤的做法图解2

  2. 将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看,其实不切花刀也可以的)。

香菇枸杞鸡汤的做法图解3

  3. 把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净。

香菇枸杞鸡汤的做法图解4

  4. 砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开。

香菇枸杞鸡汤的做法图解5

  5. 再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右。

  6. 放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅。

  小贴士:

  煲汤一般后放盐,否则鲜味不容易溶出。

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