炼奶棉花蛋糕怎么做?炼奶棉花蛋糕的20步做法

发布:meiku, 时间:2015-09-29 17:17

  11.将面糊倒入之前搅匀的炼奶蛋液中

  12.搅拌均匀,备用

  13.蛋白中滴入少许柠檬汁,分次加糖打发至湿性发泡状态

  14.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中

  15.翻拌均匀

  16.倒回至蛋白盆中

  17.继续翻拌均匀

  18.将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具中,轻磕两下

  19.送入以160度预热好的烤箱,倒数第二层,并在最下层放置注满了开水的烤盘,160度30分钟,转140度30分钟,烤好后焖5分钟

  20.出炉立即脱模,晾凉后即可食用

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