椰蓉蓝莓酸奶蛋糕的14步做法
发布:meiku, 时间:2015-09-29 17:38
主料:酸奶(200G) 鸡蛋(四个) 蛋糕粉(70G) 玉米油(40G) 白糖(60G) 椰蓉(适量) 蓝莓(适量)
做法步骤:

1.准备好所需要的材料

2.酸奶和玉米油混合搅拌均匀

3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄加入酸奶中搅拌均

4.蛋糕粉过筛后加入

5.混合成细腻的蛋糕糊(不要过份的搅拌,以免面粉起筋)

6.蛋白搅至鱼眼泡的状态里加入30G白糖

7.中途加入剩下的白糖继续打至中性发泡

8.取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合

9.切拌好后再加入余下的蛋白,

10.混合成细腻的蛋糕糊

11.取一半蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中,中间放点蓝莓果酱

12.余下的蛋糕糊倒在上面,撒上蓝莓和椰蓉

13.烤箱提前预热,最下层烤盘装水,蛋糕放在倒数二层的烤网上150度烤1小时

14.可以趁热吃,冷藏后再吃也别有风味
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