番茄炒豆腐的具体做法

发布:mei07, 时间:2015-10-07 14:58

   豆腐做法大全 番茄炒豆腐

番茄炒豆腐的具体做法 美厨邦

番茄,炒豆腐

  用料:

  主料:西红柿2个;豆腐2块

  辅料:鸡蛋两个;毛豆1小碗

  调料:色拉油适量;水淀粉少许;食盐适量;番茄酱1大勺;白糖1小勺;细香葱适量;胡椒粉少许

  番茄炒豆腐做法

  1.番茄、豆腐切块;葱切小段;鸡蛋打匀

豆腐做法大全 番茄炒豆腐步骤一

  2.豆腐、毛豆分别用开水(放少许盐)焯

豆腐做法大全 番茄炒豆腐步骤二

  3.在锅中放油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见底部蛋汁开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用

  4.锅内放一点油,放入葱段,把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁

豆腐做法大全 番茄炒豆腐步骤三四

  5.加入煎好备用的蛋、用开水焯过豆腐和毛豆、水淀粉、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

豆腐做法大全 番茄炒豆腐步骤五

  6.等到毛豆煮熟即可出锅

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