素食篇:干煸藕丁的简单做法

发布:mei08, 时间:2015-10-13 15:18

 素食篇:干煸藕丁的简单做法 美厨邦

干煸藕丁,藕丁

  用料:莲藕一只,尖椒两只,姜片,干辣椒,豆豉辣酱,酱油、盐

  干煸藕丁的做法

  1.莲藕去皮洗净后切成丁,开水里焯两分钟,控水盛出备用

  2.尖椒去蒂去籽,洗净切成小片www.meichubang.com

  3.炒锅里加宽油,烧热后,下姜片和干辣椒煸炒出香味,下藕丁翻炒。淋酱油,撒少许盐,一勺豆豉酱,入尖椒片继续翻炒至尖椒软熟即可盛盘

  小贴士

 

  剥尖椒的时候一定要戴厨房塑料手套,一旦皮肤被辣到,可涂抹牙膏揉搓几分钟后,清水洗净可除

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