快速压力锅的又一道经典菜：咖喱牛腩土豆

　简介：

　　快速压力锅的又一道经典菜。这道菜用来做盖浇饭也非常不错。

咖喱，牛腩，土豆

　　用料：牛腩500克，土豆2个，红咖喱1大勺，椰浆2勺，姜4片，蒜4瓣，料酒2勺，生抽2勺，盐适量

        土豆丝怎么炒才营养 

　　咖喱牛腩土豆的做法

　　牛腩切小块，清水浸泡1小时。中途不断滤去血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片，蒜去皮。土豆去皮切块。

　　锅里加少量油，烧热后入姜片蒜瓣炒香，再倒入牛腩块，翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟，关火。

　　泄气后打开压力盖，加入土豆块，1大勺红咖喱。大火煮开后中火慢炖。中途加适量盐调味。炖至土豆软烂后加2勺椰浆，混合均匀再炖一会儿即可。

　　装盘，拌饭很好吃O(∩_∩)O哈!www.meichubang.com

　　小贴士

　　喜欢吃蔬菜的还可以加入胡萝卜块和青红椒片。

　　牛腩清水浸泡过就不用焯水了，焯过水的牛腩炖出来不够香。

　　用任何压力锅都可以做。