煎鸡胸肉焗土豆泥的简单做法

煎鸡胸肉，焗土豆泥

　　主料:鸡胸肉很少,土豆一个,黄油少许,马苏里拉芝士适量,牛奶，橄榄油，胡椒粉，盐，酱油等适量

　　煎鸡胸肉焗土豆泥的做法步骤

　　1. 土豆切小块蒸熟撵成泥，加入黄油，芝士，牛奶，搅拌至理想状态，加入胡椒粉，盐拌匀。

　　2. 鸡肉切条，用少量牛奶浸泡，拿出放入食品袋內，加入盐，胡椒，酱油(少放)，橄榄油，封袋揉捏均匀腌制片刻。

　　3. 平底不粘锅烧热，放入鸡肉，煎至外表有焦色即可出锅(锅要烧热，鸡肉煎到上色会比较容易，不要煎到太老，因为还要进烤箱)

　　4. 土豆泥盛入烤皿，码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了www.meichubang.com

　　小贴士

　　土豆泥中可以加入豌豆，胡萝卜，洋葱等增加风味与口感，是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶，这是在加入其他配料口感就不太融合了，所以没有加。

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