煎鸡胸肉焗土豆泥的简单做法
发布:mei08, 时间:2015-10-14 11:18
煎鸡胸肉,焗土豆泥
主料:鸡胸肉很少,土豆一个,黄油少许,马苏里拉芝士适量,牛奶,橄榄油,胡椒粉,盐,酱油等适量
煎鸡胸肉焗土豆泥的做法步骤
1. 土豆切小块蒸熟撵成泥,加入黄油,芝士,牛奶,搅拌至理想状态,加入胡椒粉,盐拌匀。
2. 鸡肉切条,用少量牛奶浸泡,拿出放入食品袋內,加入盐,胡椒,酱油(少放),橄榄油,封袋揉捏均匀腌制片刻。
3. 平底不粘锅烧热,放入鸡肉,煎至外表有焦色即可出锅(锅要烧热,鸡肉煎到上色会比较容易,不要煎到太老,因为还要进烤箱)
4. 土豆泥盛入烤皿,码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了www.meichubang.com
小贴士
土豆泥中可以加入豌豆,胡萝卜,洋葱等增加风味与口感,是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶,这是在加入其他配料口感就不太融合了,所以没有加。
延伸阅读:老干妈土豆泥做法
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