脱骨扒鸡怎么做,脱骨扒鸡的具体做法

发布:mei08, 时间:2015-10-14 14:01

 脱骨扒鸡怎么做,脱骨扒鸡的具体做法 美厨邦

脱骨扒鸡,扒鸡

  主料:整鸡一只,老抽适量,糖少许,料酒一碗,花椒适量,鸡浓汤宝随意,黄酱三勺,姜片三片

  喜欢吃脱骨扒鸡,外面买也好几十一只,还不知是否卫生,是否过期,第一次做只需用电压力锅就OK,做出的味道棒棒的!一点不逊外面买的,有点小激动

       德州扒鸡做法 

  脱骨扒鸡的做法步骤

脱骨扒鸡的做法图解1

  1. 超市买的新鲜的整鸡一只,清水洗净。头、屁股和鸡爪我不吃去掉了。

脱骨扒鸡的做法图解2

  2. 用厨房纸吸干鸡身水份

脱骨扒鸡的做法图解3

  3. 用牙签在鸡身上扎小洞,以便入味。

脱骨扒鸡的做法图解4

  4. 用老抽均匀涂抹在全鸡

脱骨扒鸡的做法图解5

  5. 涂抹好老抽后腌制至少半小时以上,注意中间要翻个儿

脱骨扒鸡的做法图解6

  6. 我只腌制了一小时,锅内放油,油热后将鸡放入油锅内,整个鸡都要沾到油,热油为了固色,颜色也会发亮,很好看。

脱骨扒鸡的做法图解7

  7. 电压力锅里放入一个鸡汤浓汤宝,没有也可以不放。

脱骨扒鸡的做法图解8

  8. 碗内放入黄酱,量多少按个人口味放。

脱骨扒鸡的做法图解9

  9. 再放入料酒,我放了一碗。www.meichubang.com

脱骨扒鸡的做法图解10

  10. 将整碗料酒黄酱倒入锅内,再加入糖、醋少许,花椒、生抽、姜少许,锅内加水到鸡的一半。

脱骨扒鸡的做法图解11

  11. 用电压力锅鸡肉档,就可以了。50多分钟后出锅。香喷喷,一碰就脱骨,可惜没法拍照!

脱骨扒鸡的做法图解12

  12. 很香,很美味!吃起来很放心❤️

  小贴士

 

  我家是电压力锅,超级简单哦!

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