大眼红鱼汤(海鱼、大眼鸡)怎么做---快速补充体力

发布:mei07, 时间:2015-10-14 17:18

   快速补充体力--大眼红鱼(海鱼、俗称大眼鸡)

大眼红鱼汤(海鱼、大眼鸡)怎么做---快速补充体力 美厨邦

 

鱼汤的做法大全

  经济实惠、味鲜汤甜,常喝有明显滋阴补肾功效。

  主料:

  大眼红鱼一条 鸡蛋2个

  辅料:

  低度数米酒一碗 葱一根 芫西一棵 盐少许 鸡粉少许 胡椒粉少许 花生油少许 生姜5片

  快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法步骤:

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解1

  1. 鱼洗干净沥干水(煮汤不用剥皮)

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解2

  2. 锅里烧热油,打两个鸡蛋下去煎至金黄色

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解3

  3. 铲起放在盆里备用

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解4

  4. 煎鸡蛋还剩的油可以直接煎鱼,中火煎至两面转色

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解5

  5. 煎鸡蛋的过程中用另外一个锅煮开大概6碗水,这个看吃饭的人数和鱼的大小而定。把煎好的鸡蛋、红鱼、生姜一起放进开水锅里。

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解6

  6. 再倒一碗米酒、遮上锅盖大火煮30分钟。

快速补充体力--大眼红鱼汤(海鱼、俗称大眼鸡)的做法图解7

  7. 汤浓味出后装盆。撒上葱花、芫西、鸡粉、盐、胡椒粉即可食用。

  小贴士:

  煮汤的鱼不用剥皮,清蒸或煎焖剥皮口感好些。鱼皮里有很多营养和女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。

  1.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  2.抗癌抑癌:预防癌症,降低癌变的发生率。-----煮汤的米酒低度数的煮出来口感好。

木瓜煲大眼鸡的做法

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