电饼铛猪毛菜烙饼做法

发布:mei08, 时间:2015-10-14 17:40

 电饼铛猪毛菜烙饼做法 美厨邦

猪毛菜,烙饼

  主料:面粉一碗,猪毛菜一团(半碗)

  辅料:油,盐:适量

  妈妈说以前穷,村里人常用猪毛菜烙饼,不放油。现在生活好了,放了油烙饼,既是怀念过去,更是一种美味。

  猪毛菜烙饼的做法步骤

猪毛菜烙饼的做法图解1

  1. 猪毛菜洗净后焯水三五分钟,过凉后攥开,切成半寸长的小段。

猪毛菜烙饼的做法图解2

  2. 加入大约是菜2倍量的面粉,加水活成光滑的面团,静置十分钟左右醒面。

猪毛菜烙饼的做法图解3

  3. 在案板上擀成大圆片。

猪毛菜烙饼的做法图解4

  4. 均匀地撒上盐,擀几下,再刷上食用油。

猪毛菜烙饼的做法图解5

  5. 切一条半径口子,折叠。

猪毛菜烙饼的做法图解6

  6. 折成三角形后,把尖头折下去,尽量归拢成圆形。

猪毛菜烙饼的做法图解7

  7. 再擀成圆片放入电饼铛。www.meichubang.com

猪毛菜烙饼的做法图解8

  8. 出锅后可以切成小角摆盘就开吃了!想卷菜吃的可以不切噢!

  小贴士

 

  猪毛菜,我们俗称猪蚂蚁,夏天野地里有很多。不过现在我们常去挖菜的去处建了楼房,越来越不好找了。我的还是去年冷冻在冰箱里的呢!

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