耙豌豆大骨汤怎么做好喝

发布:mei07, 时间:2015-11-05 08:15

   耙豌豆大骨

耙豌豆大骨汤怎么做好喝 美厨邦

 

大骨汤的做法大全

  主料:

  猪大骨 豌豆  干花椒 干辣椒   老姜 橘皮 盐

  耙豌豆大骨汤的做法步骤:

耙豌豆大骨汤的做法图解1

  1. 豌豆加水泡发、大概4小时、可以头天晚上泡着。

耙豌豆大骨汤的做法图解2

  2. 大骨洗净、冷水下锅、加花椒、辣椒、姜

  3. 大火烧开、拂去血沫、煮一会;加入豌豆、用高压锅压半小时、因为豌豆要高压锅才煮的得烂。

耙豌豆大骨汤的做法图解4

  4. 气压下去了、就打开锅、将汤倒入砂锅里、加入橘皮开始煲汤,至少一小时吧。也可以不换锅、就用高压锅煮、但记得水加少一点。要吃前、加入少许盐调味。

耙豌豆大骨汤的做法图解5

  5. 记得煮得稠稠的、舀一碗耙豌豆、只有这么好吃了。

  注:更多食谱请关注家常汤的做法栏目。

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