豆腐盒的7步制作教程

发布:mei07, 时间:2015-11-09 15:41

   豆腐盒的做法

豆腐盒的7步<a href=http://www.meichubang.com/caipu/meishidiy/ target=_blank class=infotextkey>制作</a>教程 美厨邦

豆腐盒

  简介:

  好喜欢这种搭配,豆腐的白,木耳的黑,蛋皮的黄,胡萝卜的红,葱的绿,真的很漂亮!

  主料:

  豆腐1块  肉馅100g  鸡蛋2个  胡萝卜1根  黑木耳4朵

  辅料:

  生抽适量  盐适量  姜适量  葱适量  淀粉适量

  豆腐盒的做法图解步骤:

豆腐盒的做法步骤1

  1.准备材料。黑木耳泡发切碎,胡萝卜半个切碎,葱姜切末。

豆腐盒的做法步骤2

  2.豆腐切成4小块,生抽腌制入味。

豆腐盒的做法步骤3

  3.2个鸡蛋黄加少量盐,湿淀粉调匀;豆腐用小勺把中间挖空,里面再放少量生抽;肉馅放盐,料酒,胡萝卜碎,黑木耳碎,豆腐碎,适量蛋清,姜葱末调匀。

豆腐盒的做法步骤4

  4.鸡蛋黄摊成蛋皮,肉馅放入豆腐盒中。

豆腐盒的做法步骤5

  5.半个胡萝卜和豆腐盒上锅蒸15分钟。

豆腐盒的做法步骤6

  6.蒸熟的胡萝卜切片放在豆腐上,蛋皮切成条装饰,剩下的胡萝卜丝,蛋皮丝摆在四周。

豆腐盒的做法步骤7

  7.适量高放盐和湿淀粉勾玻璃芡汁淋入盘中,撒葱末即可。

  小贴士:

  豆腐一定要放生抽或盐腌制才能入味。豆腐还可以切小块点。没有高汤用清水也行。

  注:更多食谱请关注补血食谱栏目。

分类:
  • 米面豆乳菜谱