青椒鱼剁生怎么做好吃

 　　美厨邦小编为你介绍青椒鱼剁生怎么做好吃：

　　主料：小河鱼3条，青尖椒3个，食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，干辣椒适量，酱油适量，料酒适量

　　步骤：

　　1.小河鱼处理干净后放案板上。

　　2.把小河鱼剁成肉泥后放入姜片和蒜片一起剁碎。

　　3.放入切好的青椒继续剁碎。

　　4.放入盐、花椒粉剁均匀。

　　5.辣椒切段，葱切葱花备用。

　　6.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱花炒香。

　　7.放入剁好的鱼肉快速炒散炒熟。

　　8.调入少许料酒和酱油翻炒均匀即可。

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