大茴香的功效与作用

发布:mei09, 时间:2015-11-17 15:42

  茴香茶的功效与作用

大茴香的功效与作用 美厨邦

  茴香茶

  茴香属于伞形科一二年生草本植物

  摘取部位:叶、种子

  产  地:茴香原产于欧洲、地中海沿岸、我国各地均产

  茴香茶的功效与作用

  作用功效:茴香的作用及功效介绍:茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。

  辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。

  注意事项:茴香的注意事项:请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

  适宜搭配:茴香冲泡时可搭配:玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。

  泡法喝法:茴香的泡法及喝法介绍:

  (1)叶:以开水冲泡即可。

  (2)种子:将种子压碎,用开水冲泡,焖约十分钟后,加入蜂蜜即可饮用。

  取半匙茴香以匙背压碎,浸泡于热水中十分钟。一天三杯,建议在二餐之间饮用。

  花言茶语:厨房料理的香氛种子。

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