萝卜大骨汤如何制作

发布:mei07, 时间:2015-11-25 10:39

   萝卜大骨

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萝卜,大骨汤

  进入秋天 身体比较燥热 吃点萝卜来平息火气 而且秋吃萝卜似人参 萝卜的好处自然不用多说 筒子骨钙质比较多 而且煮出来的汤香气浓郁 十分美味啊

  主料:

  萝卜300g 大骨500g

  辅料:

  姜四片 醋几滴 盐少许 枸杞少许

  萝卜大骨汤的做法步骤:

萝卜大骨汤的做法图解1

  1. 白萝卜洗干净 切成两厘米高的圆柱体状 然后一份为四 白萝卜不易煮烂 如果不想等太久就切薄一点

萝卜大骨汤的做法图解2

  2. 筒子骨焯水去血末血水 然后敲开 自己敲不了的在买的时候就劳烦卖的人敲开一下

萝卜大骨汤的做法图解3

  3. 底下放点萝卜后在放大骨 在大骨的空隙中塞萝卜 再切几片姜放里面就好啦

  小贴士

  大火煮一小时后滴几滴醋 这是因为这样更有利于骨头里钙质融入到汤里 等萝卜煮的透明切可以轻易插进筷子的时候就可以出锅了 出锅前放进少许盐和枸杞

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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