如何制作椰蓉炒河蟹

 　　美厨邦小编教你如何制作椰蓉炒河蟹

　　主料：河蟹3只，牛奶适量，椰蓉适量，生姜适量，蒜适量，鸡蛋清适量，淀粉适量，盐适量

　　步骤：

　　1.螃蟹按照前面介绍的清洗方法清洗干净，去腮，胃，肠切成块。

　　2.锅里热油先把螃蟹炸熟捞出备用

　　3.姜与蒜剁成末

　　4.鸡蛋清倒入碗里

　　5.倒入牛奶

　　6.加入椰蓉

　　7.调成奶汁

　　8.再起锅放少许油，把姜与蒜末炒香

　　9.倒入一半的椰蓉鲜奶汁炒到浓稠

　　10.再倒入料酒，放入炸好的蟹块翻炒均匀

　　11.慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均匀后勾入淀粉出锅，撒上香菜装饰。

　　12.撒上香菜装饰。

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