杂菌土鸡煲如何制作

发布:mei07, 时间:2015-12-02 09:36

   杂菌土鸡

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杂菌,土鸡煲

  主料:

  土鸡(公鸡油少,母鸡油多,根据自己喜好选择)一只 干冬菇五朵  茶树菇五朵 猪肚菇五朵  白蘑

  辅料:

  姜一块 葱段、料酒三勺 盐二勺

  杂菌土鸡煲的做法步骤:

  1. 干冬菇用温水泡发,每朵中间切十字花刀,其余各菌类均切片

  2. 土鸡切块,洗净,焯去血水

  3. 将土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,煲约5小时,最后十分钟加盐,也可不加,品尝汁的原味!

  小贴士:

  最好选择土鸡!土鸡煲出的汤非常美味,是一般的冷冻鸡代替不了的

  注:更多食谱请关注煲汤的做法栏目。

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