白豆薏米鸡爪汤的制作方法

发布:meiku, 时间:2015-12-03 10:59

   美厨邦小编教你营养美味---黄豆鸡爪汤

<a href=http://www.meichubang.com/shicai/baidou/ target=_blank class=infotextkey>白豆</a>薏米鸡爪汤的<a href=http://www.meichubang.com/caipu/meishidiy/ target=_blank class=infotextkey>制作</a>方法     美厨邦

  主料:鸡爪8只,盐适量,薏米60g,白扁豆100g,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量

  步骤:

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤1

  1.准备食材

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤2

  2.白扁豆和薏米提前泡发。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤3

  3.鸡爪去掉脚趾。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤4

  4.剁成两段。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤5

  5.用凉水泡半个小时去掉血水(中途换几次水)

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤6

  6.锅中加适量水,放入泡发好的白豆和薏米。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤7

  7.大火煮开五分钟左右,白豆变得略有透明感 ,加入鸡爪。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤8

  8.再次煮开,撇掉浮沫。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤9

  9.加入姜片,少许料酒,转中小火,盖盖慢焖。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤10

  10.至汤汁变白,鸡爪熟烂,白豆和薏米变软熟透,加入适量盐调味。

白豆薏米鸡爪汤的做法步骤11

  11.喝时可以再加适量胡椒粉。

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