如何制作豆豉肋排炖萝卜

发布:meiku, 时间:2015-12-12 09:54

   美厨邦小编为你分享如何制作豆豉肋排炖萝卜

如何制作豆豉肋排炖萝卜       美厨邦

  主料:猪肋排500g,白萝卜400g,油适量,料酒20ml,生抽45ml,老抽10ml,豆豉适量,生姜适量,小葱适量,冰糖15g

  步骤:

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤1

  1.肋排用清水泡清血水后洗净捞起,准备白萝卜

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤2

  2.白萝卜去皮洗净后切滚刀块

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤3

  3.冷水下锅煮开后捞起

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤4

  4.准备葱花,生姜片和豆豉,冰糖。

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤5

  5.把肋排倒入不粘锅里煸炒出香味后盛起待用

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤6

  6.另起锅倒入底油,下入生姜片和豆豉爆香

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤7

  7.再把肋排加入煸炒均匀后倒入料酒

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤8

  8.倒入白萝卜

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤9

  9.加入是生抽和老抽煸炒均匀

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤10

  10.倒入开水后加入冰糖

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤11

  11.把全部食物回到砂锅里盖上大火煮开后用小火炖煮至熟透入味

豆豉肋排炖萝卜的做法步骤12

  12.打开加入葱花后熄火上桌

  萝卜炖牛肋排肉的另一种做法:

  主料:牛肋排肉700g,白萝卜600g,八角两片,桂皮适量,陈皮适量,姜适量,盐一勺,生抽一勺,生粉一勺,红糖一勺半

  步骤:

  1.牛肋排肉洗净切块

  2.牛肉放水里煮一下,去除血水,捞起

  3.八角桂皮陈皮姜牛肉一起放入高压锅,按牛羊键

  4.切萝卜成长条备用

  5.牛肉炖好与萝卜一起放入炒菜锅,如果要入味这个时候就可以放一勺盐,我盐都最后放,健康

  6.汁收的差不多放盐,拌匀煮几分钟

  7.生抽生粉红糖拌匀放入,不停搅拌均匀,喜欢汁少又浓稠就多煮一会

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